Aubergine (Solanum melongena) kalles ofte eggplante eller eggfrukt. Den smaker ikke stort, men har et eksotisk utseende som gjør den verdt å leke med. Bruk den gjerne oppbundet til en stokk i digre potter på terrassen.
Sortsanbefaling: `Black Beauty´
Første gang nevnt i Norge: Ukjent
Vanskelighetsgrad: Vanskelig
Sett i gang inne/ute: Sås inne tidlig. Trives aller best i veksthus resten av livet
Så-/settedybde: 3–4 cm i 8 cm brede potter med sandjord
Planteavstand/radavstand: Alene i potte eller 30 cm/100 cm i veksthus
Krav til vokseplass ute: Varm, kompostholdig og næringsrik jord
Anbefalt samplanting: Salat, reddik
Bør holdes unna: Plager få andre planter
Drift: Jevnt fuktig. Gjødsles med 1/4 av anbefalt mengde hver annen uke
Innhøsting: Skjæres av når fruktene er passe store og fortsatt blanke
Modningstid: 60–100 dager
Særlige forhold: Kan du dyrke tomat, klarer du aubergine også
Passer godt til: Som vesentlig ingrediens i moussaka og ratatouille og forvellet i salat.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar